Tepertőkrém

Tepertőkrém

Nagyobb adag:

500g tepertő

6 főtt tokás

3 dl tejföl

1-2 fej vöröshagyma

Fűszerek:

3 evőkanál mustár

1,5 teáskanál só

bors

pirospaprika

Kisebb adag:

250g tepertő

4 főtt tokás

2 dl tejföl - egy kis tejföl

1-2 kisebb fej vöröshagyma

Fűszerek:

2 evőkanál mustár

1 teáskanál só

bors

pirospaprika

A tepertőt húsdarálón ledaráljuk, hozzá lehet már akkor adni a tojást, vagy villával szétnyomkodni. A nyers krémet fűszerezzük, hozzáadjuk a tejföld és pár órát állni hagyjuk.