Csütörtök este volt, a gyerkőcük már végre ágyban, de nincs másnapra ebéd.... ilyenkor valami gyors kell, ha nem akarod a futárt várni.
Tényleg viszonylag gyorsan elkészíthető és nálunk kimondottan kedvelt étel. Az elkészítés kb. mindennel együtt nincs több 30 percnél.
Ami kell hozzá:
- 1 kg gnocchi - én csomagolva vásárolom, de otthon is elkészíthető
- kb. 25 dkg bacon szalonna
- 500 ml főzőtejszín
- 250 g fagyasztott zöldség
- só
- bazsalikom
- fokhagyma
Míg a gnocchinak felforr a víz, addig lepirítjuk a bacon szalonnát, hozzá adjuk a foghagymást, majd jöhet a zöldség is.
Amint megpuhult a zöldség - tehát kiolvadt - mehet rá a főző tejszín és lehet hozzáadni a sót, bazsalikomot.
Az idő közben felforrt vízbe tesszük a gnocchi tésztát és pár perc alatt majdnem készre főzzük. Ekkor hozzá adjuk a szószhoz és megvárjuk míg felforr, úgy mond rottyan egyet.
Frisse forrón is remek, de másnapra szinte teljesen felszívja a szószt és összeérnek az ízek. Egy kis reszelt sajttal tálalva remek egy tál étel.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése